西湖会
曲折回廊拥着的庭院，细篾帘栊外的树木湖光，“养在深闺”这样的形容词真的很适合西湖会，她在西湖之西，隐藏在曲院风荷的辗转通幽处。一幢两层小楼，掩映在一片柳绿花红中，犹抱琵琶半遮面并不只是西湖会看到的景致，还有其非会员请勿入内的规矩。
距离创造美感，神秘滋养好奇。富豪名流出没处，理应极尽奢华之能事，这只是人们对财富与消费匹配的合理化想象。其实这个会所并没有在装修上一掷千金，服务才是西湖会最骄傲的特色所在。依托杭州大厦的平台，西湖会的顾客只限于675位会员和会员带来的贵客。所以，西湖会没有长期菜单，因为客人喜欢常换常新。这里也无需菜单，会员经理扮演的角色就是私人管家。西湖会的会员预订时，只会简单说清楚人数、宴请标准，由客户经理安排餐谱。
开业5年，保留至今的菜只有两三道，常言道“好肉生在骨头边”，懂得吃的人则提倡“要吃肉，肥中瘦”，杨公堤过桥排骨由于综合了这两大优势，成为最受欢迎的招牌菜。而其他菜肴则根据会员的要求不断改进：鹅肝，几乎每家商务餐厅都有，西湖会却在鹅肝下垫了一块萝卜，即使会员顾虑鹅肝的胆固醇问题，也不会整道菜没动就撤下桌。畔棠白玉笋壳鱼中的鱼去了骨，也是应会员的要求让吃起来方便，免得在商务谈判中分了神。
为商务活动提供的菜肴在美食家看来不免局限，但西湖会的骄傲是5年来没有得罪任何一位客人。会员在西湖会消费无需开口，喝普洱不会端上绿茶，有痛风不会安排海鲜。甚至，爱龙井虾仁爱蘸陈醋，不爱蘸米醋，客服都能想到。
